Carta del Restaurante y Arrocería Rotonda de Pacífico en Madrid

Presentamos la Carta de Rotonda de Pacífico en la que se recogen todas nuestras especialidades, elaboradas siempre con técnica y respeto por los mejores productos que ofrece el mercado.

Nuestra Carta también está disponible en formato PDF (6.5 MB)

Carta

Servicio y pan 1 € por persona. Disponemos de pan sin gluten.

El precio de nuestros arroces es por persona y son mínimo para dos.

ENTRANTES

24,00 €

Pulpo a la gallega

24,00 €

Gambas a la plancha

17,00 €

Gambas al ajillo

18,00 €

Chipirones a la plancha

19,00 €

Almejas a la marinera

3,00 €

Zamburiñas a la plancha (unidad)

12,90 €

Croquetas caseras de jamón o rabo de toro

8 Unidades

13,50 €

Setas rebozadas con salsa ali oli

13,90 €

Brownie de morcilla

14,90 €

Verduras de temporada a la plancha

11,90 €

Espárragos trigueros a la plancha

24,00 €

Jamón ibérico de bellota

16,00 €

Tabla de quesos

12,90 €

Boquerones fritos

4,00 €

Alcachofas confitadas a la plancha con virutas de jamón

Por unidad

12,90 €

Chopitos rebozados

15,90 €

Calamares a la andaluza

13,90 €

Boquerones en vinagre

14,90 €

Matrimonio

11,90 €

Ensaladilla rusa de la abuela

16,50 €

Ensalada de tomate con troncos de bonito

12,00 €

Tomate relleno de mouse de ventresca

18,90 €

Ensalada de pimientos con anchoas y ventresca

11,50 €

Ensalada mixta tradicional

7,00 €

Salmorejo cordobés

6,00 €

Gazpacho (temporada)

CARNES

25,90 €

Solomillo de ternera

20,00 €

Entrecot de ternera

22,00 €

Chuletitas de cordero de lechal

PESCADOS

25,00 €

Lenguado a la plancha

20,00 €

Lubina a la espalda

25,00 €

Bacalao al ajoaceite

13,00 €

Sopa de pescado

PLATOS COMBINADOS

13,00 €

Número 1

Filete de ternera, ensaladilla rusa y calamares a la romana

16,00 €

Número 2

Escalope de ternera, patatas fritas y croquetas de jamón

19,00 €

Número 3

Chuletitas de lechal, croquetas de jamón y patatas fritas

21,00 €

Número 4

Medallón de solomillo de ternera, patatas fritas y pimientos de padrón

18,00 €

Número 5

Emperador a la plancha con verduras a la plancha

ARROCES

Arroces secos, melosos y caldosos elaborados al horno. Precio por persona y mínimo para dos personas.

Para la elaboración de nuestros arroces utilizamos arroz cultivado en el Parque Natural de la Albufera de Valencia.

18,00 €

Arroz CIEGO

Gambas peladas, mejillones, calamares, magro y pollo. Todo limpio sin cáscaras ni huesos

18,00 €

Arroz con VERDURAS

Sólo verduras

18,00 €

Arroz CAMPERO

Conejo, magro, pollo y verduras

18,00 €

Arroz MARISCO

Gambas, mejillones, calamar, almejas y langostinos

23,50 €

Arroz con PULPO

Pulpo y gambas peladas

26,50 €

Arroz BOGAVANTE NACIONAL

Seco, meloso o caldoso.

Bogavante, gambas peladas y sepia

25,00 €

Arroz con CARABINEROS

Sólo carabineros

21,00 €

Arroz NEGRO CON CHIPIRONES

Chipirones, sepia y tinta

29,00 €

Arroz A BANDA

A nuestro estilo, marisco aparte hecho a la plancha, carabineros, langostinos, gambas, almejas y mejillones. Salsa ali oli.

25,50 €

Arroz con RABO DE TORO

MELOSO. Elaborado con su propia salsa

21,50 €

Arroz PACIFICO

CALDOSO. Rape, gambas peladas y sepia. Todo limpio.

25,00 €

Arroz con BACALAO

Bacalao y coliflor

22,50 €

Arroz con NÉCORAS

MELOSO. Nécoras y gambas peladas

21,50 €

Arroz con CHIPIRONES

Seco o meloso. Chipirones, gambas peladas y espárragos trigueros

19,00 €

Fideua de MARISCO

Gambas, cigalas, calamar, almejas y langostinos

18,00 €

Fideua de VERDURAS

Solo verduras

POSTRES

6,00 €

Tarta de queso con arándanos

6,00 €

Tiramisú

6,50 €

Torrija caramelizada en pan brioche con helado de violeta

6,50 €

Brownie de chocolate con helado de vainilla

6,00 €

Tarta horneada de queso suave

6,00 €

Tarta horneada de queso y pistacho

6,00 €

Tarta horneada de queso y chocolate belga

6,00 €

Sorbete de limón

6,00 €

Sorbete de mango

5,50 €

Helados variados con barquillo

5,00 €

Helado viennetta comtessa nata

6,00 €

Coulant de chocolate

7,00 €

Brownie de bizcocho de frambuesa sin gluten con leche merengada

5,00 €

Tarta de galleta y caramelo

5,00 €

Tarta de manzana

5,50 €

Tarta de muerte por chocolate

VINOS TINTOS

16,00 €

Rioja Vega (DOC Rioja)

Tamaño:
- Copa 2,90 €

19,00 €

CVNE Crianza (DOC Rioja)

26,00 €

Muga Crianza (DOC Rioja)

19,00 €

Ramón Bilbao Crianza (DOC Rioja)

Tamaño:
- Copa 3,50 €
- Media Botella (50 cl.) 15,00 €

27,00 €

Viña Mayor Crianza (Ribera del Duero)

Tamaño:
- Copa 4,50 €

17,00 €

Viña Mayor Crianza 3/8 L (Ribera del Duero)

31,00 €

Pesquera Crianza (Ribera del Duero)

38,00 €

Arzuaga (Ribera del Duero)

36,00 €

Cepa 21 (Ribera del Duero)

16,00 €

Cuarto Creciente Roble (Ribera del Duero)

Tamaño:
- Copa 3,00 €

18,00 €

Somontano

Tamaño:
- Copa 3,00 €

18,00 €

Vino de Madrid

Tamaño:
- Copa 3,00 €

VINOS ROSADOS

14,00 €

Peñascal (Valladolid)

Tamaño:
- Copa 2,50 €

15,00 €

Príncipe de Viana (Navarra)

Tamaño:
- Copa 2,70 €

17,00 €

Príncipe de Viana Edición Limitada

Navarra - 100% Garnacha

Tamaño:
- Copa 3,00 €

VINOS BLANCOS

28,00 €

Albariño Mar de Frades

Tamaño:
- Media Botella (50 cl.) 19,00 €
- Copa 4,80 €

20,00 €

Albariño de la Casa

Tamaño:
- Copa 3,50 €

14,00 €

Barbadillo

Tamaño:
- Copa 2,50 €

17,00 €

Marina Alta

Tamaño:
- Copa 3,00 €

16,00 €

Árabe (vino dulce)

Tamaño:
- Copa 3,00 €

18,00 €

Rueda 100 % Verdejo

Tamaño:
- Copa 3,50 €

18,00 €

Somontano

Tamaño:
- Copa 3,00 €

CAVAS - CHAMPAGNE

20,00 €

Codorníu 1551 Brut Nature

25,00 €

Anna de Codorníu Brut

15,00 €

Cava de la casa

30,00 €

Champagne

8,00 €

Benjamín Anna de Codorníu

SANGRIAS

15,00 €

Sangría de vino (jarra 1 L)

15,00 €